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Aubergines

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L’aubergine fait partie des légumes incontournables du régime méditerranéen. Peu énergétique et riche en fibre, elle peut être consommée crûe ou cuite, et s’associe remarquablement [...]

Concombres

Concombres

Le concombre (cucumis sativus) est une plante annuelle rampante originaire de l’Inde appartenant à la famille des cucurbitacées. Ses fleurs jaunes sont unisexuées. Elles donnent [...]

Cornichons

Cornichons

Le concombre (cucumis sativus) est une plante annuelle rampante originaire de l’Inde appartenant à la famille des cucurbitacées. Ses fleurs jaunes sont unisexuées. Elles donnent [...]

Courges

Courge

Les courges sont particulièrement en vogue aujourd’hui. Elles constituent une immense famille, en de multiples combinaisons de couleur, forme et taille. Si leur emploi en [...]

Courgettes

Courgettes

La courgette est en fait une très jeune courge, cueillie avant sa complète maturité. Faciles à cultiver, c’est un légume impossible à rater, idéal pour [...]

Melons

Melon

L’origine du melon est controversée. Certains le voient en Inde, d’autres en Afrique australe. C’est en Asie et en Égypte, que les fruits furent améliorés [...]

Pastèques

Pastèques

La pastèque ou melon d’eau est une plante herbacée de la famille des Cucurbitacées, originaire d’Afrique, largement cultivée pour ses gros fruits lisses, à chair [...]

Poivrons

Poivrons

Poivrons et piments apprécient le soleil : ne les cultivez que si vous pouvez leur donner un emplacement ensoleillé. Il est en revanche  possible de [...]

Tomates

Tomates

Facile à cultiver, décorative, variée et tellement savoureuse quand on la cueille à même le pied : la tomate est incontournable au potager ou… sur [...]